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Cous Cous Ceci e Gamberetti per le prime gite fuori porta!

Procedimento: Preparate un battuto di prezzemolo e aglio e soffriggetelo leggermente in olio evo Aggiungete i gamberetti e cuocete 5 minuti Sfumate con vino bianco alzando la fiamma e spegnete appena sarà evaporato Scaldate dell’acqua e insaporitela con 2 cucchiai di cumino, 1 cucchiaio di coriandolo e 1 cucchiaino di curry  Mettete il cous cous […]

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Farro al Basilico con Gamberetti trifolati

Procedimento per il Pesto: Lavate le foglie di basilico e tamponatele con un canovaccio togliendo tutta l’acqua Versatele in un mixer/robot da cucina, unite i pinoli, il formaggio grattugiato, il sale e l’olio: emulsionate bene Versatelo in una vasetto di vetro e copritelo completamente con olio extra vergine di oliva Procedimento: Lavate sotto acqua corrente […]

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